2023张医师线上课程
20230409-十四、姜的应用
浏览9509次
日期：2022/04/24 10:11:45
2023年04月09日
姜的应用
姜的应用
理论：
姜，味辛辣，性温热，是居家常备之食材，又可外用，故为原始点医学所推荐的一种常用热源。
首先澄清两个观念问题：
其一，有说，“留姜皮则凉，去姜皮则热”，认为姜皮，姜肉寒热性不同。这是不对的，因为姜皮味辛辣，故性亦温热。
其二，有说“早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜”，但药性不因早晚而有所不同，所以这也是缪见。
此外，喝浓姜汤若出现症状，基于症状皆由体伤及热能不足所致，因此只要外治手法及外内热源到位，即可化解，可见姜仍可继续服用。
但若患者已尽力试过，仍觉得姜太辛辣而不愿服用，可改以姜加甘草，龙眼干、红糖等，加一种即可，或直接改用浓参汤或姜丸。
如何熬煮浓姜汤
直接以鲜姜片或干姜片加上熬煮，鲜姜片用量至少为一斤（500克），如用干姜片则按10：1比例换算（即50克）
- 水量：以1升（1000毫升，约5碗）水为基准量
若用干姜片，增加姜片用量须按比例增加水量。（不论是用鲜姜片或干姜片，熬煮第一遍或第二、第三遍，皆以此法定水量，但第三遍浓度已淡宜当保健用）。
- 熬煮：
用普通炉灶或瓦斯炉大火煮开后改小火，或用电药壶熬煮，依不同器具约需2-4.5小时不等，期间尽量不要掀盖；若水分太多对重病患者造成负担，可以熬煮更浓些。
滤网过滤存放保温杯
陶瓷锅熬煮
注意事项：
- 热姜汤熬煮好后，用滤网过滤，应存放在保温杯中依需要服用，但不宜久存超过1.2小时，若觉变味，则已变质，不可饮用！
- 鲜姜若不立即使用，需置冰箱冷藏。干姜片、姜粉须密封，若要长久保存，则须冷藏。
张医师：姜的熬煮方法很重要，现在都在谈姜，第一个切记一定要选有机姜，尤其是重病患者，有机姜一定要通过认证，这是基金会的一个原则，姜的品质如果不好，确实熬成来的味道也不好喝，有时候，喝起来都怪怪的；
现在其他的地方姜，就觉得不只味道，而且那个连辣度都会不一样，最后因为不同的姜也会影响疗效，这也请大家注意的；基金会比较赞同的就是以有机姜为主，这是我稍做补充，其他的熬煮方法，就如同刚刚影片的，大家可以参照；
理论：建议事项：
若担心体力水分过多，可改服姜丸、姜粉或姜粉泥。
张医师：这里担心水分过多，有些重病患者，比如说他痰多，甚至腹水，尿多，频尿，这一类的，我们可以考虑以姜粉泥，或姜丸，或姜粉为主，补充到这里。
理论：微波炉制作姜粉泥
Luna：我们现在来介绍，姜粉泥的制作；
我们用最简便的方法，用微波炉制作；
那么像我这边有好几个容器，不管是用小杯子的，或者用调羹，比率都用1：5来做；
我现在用这个杯子来做示范，用比较实，要不然下面是空空的，压好了这个杯子的姜粉，这就是1，我把这个1倒过来；
那现在我就装姜水，要1：5，现在我用5杯的姜水；
这个时候，我们就要把它搅拌均匀，要把这些颗粒都要拌均匀，不要有颗粒状；好，这样拌均匀以后；
我们现在先用微波炉，我们先打1分钟；
好，我们看一下，一分钟以后，我们把它拌均匀，旁边会比较干的地方，也是一样，我们就把它搅拌均匀；
我们再继续，再打1分钟；好，第二次的1分钟，我们打好，我们可以看得到，旁边比较干了，那中间还是很多水分，这个时候，我们要把旁边的，跟中间的，还要把它拌均匀，这时候已经比较粘了；
接下来，我们拌的很均匀以后，把旁边的干的，拨到中间来，我们这样子再继续打30秒；
为什么不一次打1分钟呢？
我们打1分钟，它旁边很快就会很干，所以我们用30秒，30秒，我们可以把它拌的很均匀；
所以我们后面的先打30秒；打出来就是这样，更干了；那我们把它再拌一下，这时候旁边比较硬了，然后中间还是有很多水，所以我们还是要把旁边的，跟中间的这些颗粒都把它均匀地再活一下；
我们就差不多再打一次30秒，看到这个干度差不多就是我们要的了；
所以我们打了两次的1分钟，然后两次的30秒，基本上后面的30秒，我们自己可以决定；
像我现在这样子，它还是有点湿，那我还可以再打个20秒；好，这样子推的时候，已经有一点阻力了，这就是我们要的，现在打出来，就非常的热，要让它凉一下；
但是微波炉打出来的姜泥，要现做现用；如果过一下子，它就会变成很干；
好，这就是我们刚刚微波打出来的姜粉泥，很方便；这样子的湿度、粘度，在涂抹上，刚好是最容易吸收，又最容易推开；
这样子的湿度、粘度，还有温度，刚刚好；这样推开，完全吸收，而且一点渣都没有；所以，放在背上，患处，就是用力推开，完成吸收进去。
刚才示范的姜粉泥，是用在涂抹，按推皮肤上面；
如果是灌肠用的姜粉泥，就要比较稀一点；姜粉和姜汤，或者水的比例就从1：5到1：7左右，这是体积比；如果是重量比，就是1：10到1：12；
如果我们是用5克姜粉制作的姜粉泥，加热的时间，大概1-2分钟，就加热到比较稀的糊状，这个比例供大家参考，因为每一台微波炉的功率也不一样，时间，比率给各位参考；
不过，姜粉泥的制作，以干姜粉煮烂、熟透，没有颗粒为原则；
如果姜粉泥两天没有用完，要放在冰箱里面冷藏，使用的时候再加热就可以了。
张医师：这个影片蛮实用的，希望大家都能够制作姜粉泥，尤其重病患者，不仅可以外用，而且可以内用，算是很方便的一个方法；
姜汤灌肠
姜汤灌肠步骤：
Luna：现在姜汤灌肠，有两个方法：一个是用灌肠袋加灌肠管，用这样的方式；
另外一个方式，是用鼻胃管加注射器；这个鼻胃管大概就是18f一米的长度，注射器大概是50-60毫升，这个是医疗器材店都可以直接买到
那我先来示范用这个灌肠袋，灌肠管的操作方式，我们先戴上一次性的手套，这里是姜汤，这个姜汤的温度大概是摄氏37度左右，我们准备300到500毫升左右；
这个是凡士林，我们把姜汤放到这个灌肠袋里面，这个止水阀，我们先关起来；我先倒姜汤，这边大概是500毫升的姜汤，把这个姜汤的灌肠袋挂在大概一个人的高度，挂上去之后，这里有一个止水阀，打开，让里面的空气排出来；
所以，我打开，姜汤就开始流下来，这个时候，有流出来，我就关起来，这就把这个管子里面的空气都排出；这个时候，我们用凡士林，或者我们也可以用香油，把它涂在灌肠管的末端，把这个油凃在上面；同时也把这个凡士林或者香油凃在这个肛门周围，凃好了以后，现在把这个灌肠管插进肛门里面，这样慢慢的插进去，这样灌肠管它会有点弯曲，我们手大概放在5-7公分处，把弯曲的部分就这样慢慢的就可以推进去，大概推30公分左右，插进去了以后，我就打开这个止水阀，这时候，我们看到姜汤开始滴，开始进入，大概以300-500毫升滴的速度，大概是5分钟左右；现在我们大概差不多5分钟左右，已经灌完了，现在已经把这个止水阀关掉，关掉以后，我们把它拿下来，这个就是用灌肠袋姜汤灌肠的方法；
这个灌肠管的长度是44公分，如果没有这么长的长度，那我们就可以用鼻胃管，加注射器；
我现在就开始示范另外一个方法，是用鼻胃管和针筒的方法；这个是鼻胃管，我们用鼻胃管的末端插上凡士林或者是香油，同样的，也把凡士林跟香油在肛门口的地方，也给它抹一下，这个时候，我们把鼻胃管插进去，这个时候鼻胃管也是一样，我们在弯曲的地方，再把它压下去，慢慢的送进去，大概40-50公分左右；
好，现在我们用注射器，然后把姜汤吸进来，现在用注射器打进去鼻胃管里面，因为用注射器推送，速度比较快，所以我们不要太快；像我们刚刚的灌肠袋，我们是一点一点的滴进去；
那现在用注射器，我们打的速度比较慢一点，慢慢的推进去；所以，你们可以看到用注射器的化，要慢慢推，每次推一点，现在我大概把60毫升，打进去了，那这个时候，我在重新把姜汤在打进这个注射器里面，重复这样的动作；再打进鼻胃管里面，然后再这样推进去，再持续这样打，好，用注射器和鼻胃管的姜汤的灌肠方式。
张医师：这个很详细，这个都是很实用的方法，我们继续吧！
姜粉泥灌肠
Luna: 现在我们介绍姜粉泥灌肠，有两个方法：一个是鼻胃管，是18f，一米长，然后两个注射器，这两个注射器都是50-60毫升的注射器，这在一般的医疗器材店都买得到；
那另外一种方式，就是用注射器跟灌肠管，两个都示范给大家看；这是姜粉泥，用1：7在微波炉打，打好之后，这个姜粉泥的粘稠度大概就是这样子，我们现在用灌肠管和注射器来灌肠，我先把60毫升左右，现在我把这个灌肠管也是在末端凃上凡士林和香油，然后在肛门口的地方，也给他涂抹凡士林和香油，然后把灌肠管插进去，我们的深度 大概30公分左右，慢慢的插进去，这个时候，我们用针筒把刚刚的姜泥装进去，这里要注意的是因为灌肠管没有鼻胃管这么长，所以我们在打的时候，速度不要太快，各位可以看到姜粉泥已经打进去了，如果碰到有点堵塞，可以把这个注射器拔下来，再打；如果不容易推进去，阻力太大的时候，我们可以换另外一支空的针筒，我们用空的针筒，把空气打进去；
好，再继续，再打一次，我们再拿空的针筒，再打进去，这个就是用注射器用姜粉泥灌肠的模式，这个灌肠管的长度是44公分，如果没有这么长的长度，那我们就可以用鼻胃管加注射器，我先用注射器，把姜粉泥吸上来，通常我们姜粉泥灌肠大概10-60毫升左右，好，这个是灌好的姜粉泥，这个是鼻胃管，我们也一样的用凡士林或香油，在末端凃上凡士林或香油，同样的，也把凡士林跟香油也在肛门口凃上，这个时候，我们把鼻胃管插进去肛门里面，大概插进去40-50公分左右，在插的时候，我们可以把弯曲的地方，大概5-10公分的弯曲处，我们把它慢慢的推进去，慢慢的推，也可以，如果肛门有收缩，如果提肛的这种作用，然后就更可以把这个灌肠管输进去，现在大概有大概40-50公分左右，现在我们就把装好姜粉泥的这个针筒从这里打进去，我们现在把这个姜粉泥慢慢的推进去，我们现在把姜粉泥都推到这个鼻胃管里面了，这个时候我们可以把这个注射器先拿下来，这里面有一个空的，利用这个空的针筒的空气，把它压进去，慢慢的把姜粉泥推进去，把管子里面的姜粉泥，都把它推进去；如果需要再多一点，我们就再拿装好的针筒，再继续把它推进去姜粉泥，这个时候，我们管子上还有这个姜粉泥，我们在用这个空的针筒，再把这些姜泥打进去，我们把这些姜泥都推进去，这整个所有的姜粉泥都打进去了，这是用鼻胃管跟两个针筒灌肠的方式；
张医师：应该姜粉泥，姜汤，还有后面也会教大家姜粉灌肠
姜粉灌肠
Luna：现在介绍姜粉灌肠
我们用一个灌肠管加两个注射器，那么这个灌肠管是44公分，18f，我们来示范姜粉灌肠，这个注射器大概是50-60毫升左右，这些器材在一般医疗器材店都可以买到；我首先先把一次性的手套带起来，我们先把这个姜粉放在这个注射器里面，姜粉灌肠每一次量不用太多，每一次量我放的是少量；如果放到太多，容易塞住，所以我放的量比较少；
这个时候，我们用灌肠管把头这里擦一点凡士林，或者香油；同样在肛门的地方，我们也擦一点或者凡士林，或者香油；好了以后，我们把灌肠管插到肛门口里面，我们可以这样子，我们慢慢插，大概是30公分左右，这个时候，我们就把注射器里面装的姜粉，我们把它打进去，现在我们可以看到姜粉，在管子上，我们可以把它拔下来，我们再用空的针筒，拔管子上的姜粉打进去，重复这样的动作，我们再装姜粉，我们再做一次，注射器里面的姜粉，把它打进去，大家可以看到我们的姜粉把它打到管子里面了，现在我们把它拿下来；我们再用另外一个注射器，利用这个空气，把它推进去，好，各位可以看到，我们把管子里面的姜粉都打进去了，所以重复这样的动作，每一次的量不要太多，以免太多，会挤在这个地方。
我们刚刚的两个注射器加灌肠管的方式，好，我在外面示范给大家看
这个针筒是装姜粉，这个针筒是空的针筒，那我把这个装满姜粉的装进去，那我会稍微打一点姜粉进去，好，这个时候，管子里面都已经有姜粉了，把它拿出来，我们就利用这个空的针筒，利用这个空气，把里面的姜粉打出来，以上这个是用灌肠管加两个注射器的灌肠的方式。
张医师：姜灌肠是原始点非常重要的一个方式，它可以把热源送到我们要的体伤位置，尤其在腹部，有些腹部胀痛，就像刚刚有人提问，像疝气，子宫下垂，还有大便不畅通的，利用这些方法，把热源送上去，它就可以达到温热效果，甚至还有一些拉肚子，你都可以这样用，一般都可以得到很好的疗效；
外面的灌肠一般都是偏向寒冷居多了，我就不在多说，原始点多是用温热来改变体质，让热能不足的改善之后，具备的组织器官就可以正常运作，来达到解症的目的，如果有横膈膜以下的腹部的所有问题，我认为姜灌肠是一个很好的选择方式，我就补充到这里；
理论：建议事项：
姜汤所用姜汤，姜粉泥、姜粉丸、姜粉用量及温度仅供参考，最终仍应以患者能接受吸收，且病情得以改善为最高原则。
灌肠结束后，所用工具清洗晾干后可重复使用。接触过肛门的部分，须以肥皂、热水清洗；重病患者灌肠后，推进速度不宜太快，少量多次，以免造成不适；
姜粉泥制成丸灌肠
姜粉，姜汤、微波炉，（患者自行操作或请家人协助）
制作方法：
每次姜粉用量约10-30毫升，（5-15克）
姜粉5克，姜汤，调匀，搓成5个小丸，将小丸切开两份，做出橄榄状，微波炉加热10-20秒。（加热后的姜粉丸外皮呈黄白色稍硬，里面微软；姜粉丸要随做随用，存放时间太长会变硬不易吸收。）
张医师：这是姜粉泥经过改造成姜丸的，这样也可以达到灌肠的作用，它的方式是最方便，可以制成硬硬的，用指头把它塞进去，几乎不用什么工具，这也值得大家来应用，它最主要是方便啊！
温姜汤洗眼步骤
- 准备一个刚好贴合眼窝的洗眼杯，或游泳眼镜；
- 温姜汤装进小杯子或洗眼杯。其温度及浓度以患者能接受为宜。
- 微微低下头，将小杯子贴紧眼周，闭眼，紧密扣合后，再仰头。
- 多次眨眼，使温姜汤充分浸润眼球；
- 洗完后，要再清洗另一眼时，须更换新的温姜汤
- 结束后，低头，再把杯子取下来，并用干净的毛巾拍干眼皮上的水珠。
张医师：这个应该蛮详尽的，影片这样就可以了，没什么补充的
姜粉喷鼻步骤
这是最近，感冒横行，原始点的发明人张钊汗医师，曾经在过往的演说里面提到，热源直达患处，是解决这些最好的方法。
以这个为最佳；
我们是用最优质的姜粉注入进去，我们打开以后，那我们姜粉的量大概达到1/4，为什么这么多呢？
这个管子装进去，如果量太多，喷出来，出姜粉的量太多，患者会受不了，所以我们只有1/4，那喷的时候，打开，不要用力挤，这样就已经很刺激了；
那么喷了以后，几个现象，这几个现象很容易让患者产生恐惧的感觉，这个不用担心，如果说喷了之后，这个热能会直接冲到脑门，会影响到眼睛，眼睛会反应很多很多的泪水，鼻子会有通畅的感觉，喉咙也不会那么卡卡的，甚至于我们胸部、肺部会突然的压缩，会突然的释放，整个上呼吸道，包括我们的气孔都很舒畅，这个按照我们张医师所讲的，热源直达患处。
张医师：这个姜粉喷鼻要注意一点，患者的喷的过程中，最好闭气，闭气就像影片有解说的，会有刺激，甚至头有直冲到脑门这样的感觉，你闭气完之后，差不多经过1-2分钟之内，这种感觉就会慢慢缓解，这个过程中，如果要呼吸，最好不要用鼻子，用嘴巴呼吸，等1-2分钟缓解之后，再用鼻子呼吸可以。
至于姜洗眼，有些患者怕辣，刚开始尝试的时候，姜汤可以用淡一点，有时候重病患者如果可以的化，淡姜汤适应，你慢慢的用浓姜汤，浓姜汤比淡姜汤好；我们还是以患者能接受；
至于姜汤洗眼，我相信比外面的眼药水，寒冷的，要好，也是大家看完这个影片，可以善加应用。
重病患者涂抹姜粉泥
重病患者在涂抹姜粉泥之前，要先把床温暖，周围也要有电热器温暖房间，姜粉泥最好现做现用，不要太烫，也不可太凉，保持姜粉泥温温热热的，不要太干，太干不好涂抹开来，患者会觉得不舒服，也不能太稀，太稀会有水水的感觉，患者没有贴服感，也不太舒服。
重病患者涂抹姜粉泥的动作一定要柔和，贴服，但也要稍稍有点力道，抹到差不多快干的时候，力道稍微轻柔，把姜粉泥搓干爽就可以了，整个涂抹动作不要太快；
抹干爽后，可以用吹风机，可以更干爽温热；
每个人的感受不一样，有些患者只搓一遍就觉得热，有些要搓两遍或者三遍才觉得热，不过我们都要以患者能接受舒服最重要。
张医师：这个影片对于重病患者很重要，尤其一些已经体力虚弱，极虚的人，或是喘起来，你走路就很喘，又怕冷的，这样搓完之后，患者马上就会感觉有热源进去；特别要注意姜粉泥的制作，一定在凃的过程中，姜粉泥一定要温热，我们重病里面都有提到，一定要用电热器，让皮肤先温热再来涂，
刚刚大家也看到，这样的涂法，蛮均匀的，患者一般涂完，都蛮舒服的；
答疑：1、姜丸，姜汤哪个比较好？
- 慎选姜用品； 3、姜油是否寒冷
视频：姜丸，姜汤哪个比较好？
问：姜丸方便很多没有时间熬煮姜汤的人。很多义工患者问姜丸可否代替熬煮的姜汤？姜丸是为了某些患者或者小孩怕辣不能喝姜汤而研发？
张医师：姜丸其实它有它的方便性，因为姜汤都需要熬煮过，比较耗时，但是两者在实际上应用还是有差别的；比如姜丸携带方便，加上不用像姜汤蛮辣的，它有时候就可以直接吞食，这是它的方便处；
但是如果患者有痰多，水肿，尿多的时候，这时候喝太多的姜汤造成他的负担，这时候，就可以改用姜丸；
还有在中医他们也用说，丸跟汤的一些分别方法，他们说丸者缓也，汤者荡也，汤是比较快速的，激荡；简单的讲，姜汤是比较容易吸收的，所以从重病患者来讲，他要吸收快一点，是要考虑姜汤；那一般人，也没有说一定要赶快吸收了，它平常可以当保养，吃姜丸，如果要快速一点，姜汤的吸收率比较快，那这两者就看外出的时候和个人的体质，这两种哪一种比较方便？我觉得这两种不是谁来取代谁？而是看你怎么应用？那两者都是有效的，比如说小孩子怕辣，他不想喝姜汤，就改用姜丸，这也是一个方便；我这个问题就回答到这里。
慎选姜产品
这里最重要的一句话，我还是要提出来，不管你是操作者，或者是重病患者，到重病使用姜的时候，我，这里写的是什么？有机姜，不要听信这个有多好，那个有多好，我曾经用基金会的资源把这些都尝试，人家说多好，我就买来基金会，然后送去检验，验出来根本不合标，根本是有问题，所以，我终于确定一件事，卖姜的从来不说他的姜差，这句这么简单，我竟然花了很多钱，我才理解；你看我有多笨！
所以，我这样全球跑来跑去，各国的姜，我几乎尝试过了，到最后，只有一个检验的标准，因为到最后，要检验，什么能够让你们能够保障呢？简单的讲，就是有机姜，已经被认证的有机姜，那有机姜，能够被认证，而且公信力的更好；
所以我现在的标准，到重病，我要挑选最好的给他，我也不再化验，反正我认证欧美有机的认证；
包括人参，我也希望这个人参的认证，欧美也都能够被承认，那这样患者吃了，就心安了；除非你有把握，你拿到的真的是有机姜，然后你也检验，然后也花了一段功夫，然后确定没问题，了解嘛！
重病的时候，，我们再谈的时候，是已经到了什么程度了，生命交关的，然后你生命交关，每一个细节都要注意，尤其是姜的品质；
你用的姜差一点也不会怎么样？但到了这个时刻，品质差一点，有时候效果就会差很多，我不蛮各位说了，有些国内用的，我听到的就有这样的案例，这都是亲口听到的，
乳癌用了他们的姜粉，就越用越烂，然后他们都照做，就是不行；
所以联络到这里来，然后再寄我们的姜去，结果一个礼拜就改善了，这给我的感受就很深，原来直接进去的热源，有机还是比一般的，有机也经过认证，吃起来没有负担啊！
你不用考虑那差一点点钱，重病患者会考虑那个价格吗？有机跟无机那个价格会有差。
当你重病，你是用有机还是菜市场的姜，你愿意选择哪一种？
你看，我们的姜再贵，都没有比西药贵，而且差距天壤地别，而且这个是可以救人的，了解我的意思？
当然有机姜，但是我告诉我的患者，只要重病来，姜一定要拿有机的，神也拿有机的，就是欧美认证，了解吧！
欧美比较严谨，他如果不是有机，他写有机，还是会被罚的，他们不能欺骗的，
所以，原始点明明都用我的方法，但是就做不出来？就卡在这里。所以在这里特别提，这个案例不是一个两个，所以最后寄过去，他才改善；所以用姜，
到重病来，我几乎都用姜了；内热源也用姜，外热源也用姜，而你姜的品质又不讲究，那最后我被罚，我的招牌自我毁了；
现在基金会统一用有机姜，了解我的意思，我现在皮肤也是用有机姜，什么肥料也没有；
这个内热源正式一个重点，
因为卖家从来不会说，我的姜很差，你放心都说多好多好。
下一篇： 20230416-十五、后记